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Webinar | Les légumineuses: nouveaux produits et nouvelles attentes des consommateurs

From 18/06/2020 à 11:00 until 18/06/2020 à 12:00

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INNOVATION, SCIENCE, SUJETS DE SOCIETE, VIE DE L’ENTREPRISE...

A PARTIR DU 30 AVRIL 2020 LE POLE TERRALIA-PASS VOUS PROPOSE UNE SERIE DE WEBINARS POUR MIEUX VOUS INFORMER.

TOUS LES JEUDIS À 11H00

 

► JEUDI 18 JUIN 2020 À 11H

Les légumineuses: nouveaux produits et nouvelles attentes des consommateurs 

Depuis plusieurs années, la consommation de légumineuses, reconnues pour leurs qualités nutritionnelles et environnementales, ne cesse d’augmenter en France et en Europe. Cette demande croissante stimule l’innovation alimentaire et les industriels déclinent les légumineuses sous toutes les formes : steaks végétaux, soupes, snacking... Pour valoriser au mieux le potentiel des légumineuses et mettre en marché les produits de demain, il est nécessaire de comprendre le consommateur, anticiper ces besoins.

A l’occasion de ce webinaire, le pôle Terralia-Pass et le Centre de Recherche de l’Institut Paul Bocuse vous apporteront un éclairage sur les innovations du marché, les nouvelles attentes des consommateurs et présenteront des résultats de projets menés pour l’acceptation de nouveaux produits à base de légumineuses

Intervenants :
- Agnès GIBOREAU - Directrice du Centre de recherche de l'Institut Paul Bocuse
- Karine ROBINI - Terra'Senso
- Vincel PASSEL - Terralia-Pass

Adhérents du pôle : Gratuit - Non adhérent : 40€ HT 

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Réservez d’ores et déjà ces créneaux dans votre agenda. 

2020-06-18 11:00:00
2020-06-18 12:00:00

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