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Les Créatives de VégéConso

Living Lab du végétal Terralia, Végépolys & ESA

Mardi 21 juin 2016 à l'ESA
de 8h30 à 17h00

Les consommateurs au cœur du végétal

L'intégration des consommateurs au sein des processus d'innovation et d'amélioration continue des produits est une voie de succès pour les entreprises.

Identifier les facteurs de performance, les motivations, les comportements, les attentes, les usages de ceux qui achètent et consomment les produits nécessite des outils et des méthodes appropriés et adaptés aux spécificités de chaque univers produits.

Cette journée organisée par le Living Lab Végéconso a pour objectif de réunir des acteurs du monde académique et économique pour échanger et réfléchir sur la place "des consommateurs au cœur du végétal"  (Fruits et Légumes frais et transformés, Vin et Cidre, Végétaux d'ornements...)

Dans un esprit de construction collaborative, les expertises et expériences diverses seront partagées dans la perspective de la constitution d'un réseau de recherche et d'innovation centré sur les consommateurs dans les filières du végétal spécialisé.

A travers ce réseau, l'ambition de VégéConso est d'identifier les problématiques scientifiques et techniques répondant aux enjeux des entreprises des filières du Végétal, nécessitant une meilleure connaissance des consommateurs. L'objectif final est de construire des projets transdisciplinaires ou des études communes et de porter ces propositions auprès de financeurs régionaux, nationaux voire européens.

PRE-PROGRAMME

Matin :

Présentation flash des unités de recherche et de leurs thématiques en lien avec les consommateurs

Les consommateurs au cœur du végétal - Regards croisés de trois filières sur la prise en compte des consommateurs aujourd'hui et demain...

• Les consommateurs au cœur du Végétal d'Ornement
• Les consommateurs et les Fruits et Légumes
• Les consommateurs et le Vin

Exposition des produits candidats  Innovafood, le concours de l'innovation agro-alimentaire des filières végétales.

Après-midi :

Atelier d'émergence de projets et de collaborations transdisciplinaires

Exposition des produits candidats  Innovafood, le concours de l'innovation agro-alimentaire des filières végétales.

INFORMATIONS PRATIQUES

Où ?  École Supérieure d'Agricultures d'Angers, 55 Rue Rabelais, 49007 Angers. Plan d'accès.
Quand ?  Mardi 21 juin 2016 de 8h30 à 17h

Qui ? Ouvert à tous les professionnels (adhérents et non-adhérents au pôle).

Combien ? Tarif unique : 30€TTC  adhérents/non-adhérents (repas compris).  Cette contribution comprend les frais de repas, les frais d'impression et d'organisation afin de vous accueillir dans les meilleures conditions. Le règlement peut s'effectuer directement en ligne, par chèque, ou par mandat administratif.

Pour tout autre demande ou pour une annulation (jusqu'au 10 juin), contacter VEGEPOLYS -  

Organisé par l'ESA - Laboratoire GRAPPE, VEGEPOLYS et TERRALIA

Inscription ouverte jusqu'au 14 juin dans la limite des places disponibles.