Terralia, le pôle de compétitivité des filières fruits & légumes, céréales, vigne et vin du Sud-est de la France

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Vous êtes ici : AccueilActualitésPôle et ses membresInterview de M. Christophe TRESPEUCH - Directeur Associé - MUTATEC

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Pouvez-vous nous présenter votre structure ?

MUTATEC est une start-up créée à la fin de l'année 2014 et installée à Châteaurenard (Bouches-du-Rhône). L'activité de MUTATEC se situe au croisement du secteur agricole et des "Cleantech". En effet, une meilleure valorisation des résidus agricoles et agroalimentaires par l'intermédiaire des insectes permettrait d'offrir une alimentation plus durable aux secteurs aquacole et avicole. Pilotée par quatre associés expérimentés au profils complémentaires - Jan-François CHAMOUX (Ingénieur Arts et Métiers), Jérôme COSTIL (Ingénieur Agronome), Pierre GODEFROY (Ingénieur Arts et Métiers) et Christophe TRESPEUCH (Vétérinaire), l'entreprise MUTATEC emploie par ailleurs un salarié en charge de la maîtrise de l'élevage.

Pourquoi avez-vous rejoint le réseau TERRALIA et qu'attendez-vous en priorité de votre adhésion au pôle?  

L'adhésion à un Pôle de Compétitivité s'est justifiée par une volonté de partage d'expériences, d'élargissement de notre réseau de partenaires aux niveaux local et national. Il nous est apparu évident que le Pôle de compétitivité TERRALIA répondait pleinement à notre recherche, en raison du secteur d'activité concerné (filières fruits et légumes, céréales), de son dynamisme et bien entendu de sa localisation dans le Sud-Est de la France et en particulier sur Avignon. Nous souhaitons d'une part engager MUTATEC très rapidement dans un processus de labellisation ainsi que nous appuyer sur les compétences de l'équipe du Pôle TERRALIA et de ses adhérents pour mobiliser les ressources financières utiles à notre développement.

Quels sont vos futurs projets?

L'ambition fondatrice de notre entreprise est d'offrir une alimentation saine, sûre et durable pour les poules et les poissons. Au terme d'une première étape de mise au point des processus (maîtrise zootechnique, technologique...), MUTATEC a vocation à mettre en place et exploiter des fermes de bioconversion par les insectes en France et à l'international. Plusieurs produits d'intérêts sont déjà mis au point ou seront développés dans les années à venir tels que les insectes vivants, la poudre d'insectes, les graisses, les dérivés de la chitine, les fertilisants et les amendements organiques.

Quelle offre ou besoin de votre structure souhaitez-vous faire connaitre aux adhérents de TERRALIA ? (recherche de partenaires, mise en avant de compétences spécifiques….)

MUTATEC est en mesure de valoriser différents types de résidus organiques: fruits et légumes déclassés ou abîmés; invendus de la grande distribution, coproduits agricoles ou issus de l'industrie agroalimentaire. Cela peut être réalisé dans le cadre des fermes pilotes existantes ou bien dans la mise en place de structures de bioconversion au plus près des partenaires. Par ailleurs, l'entreprise MUTATEC est intéressée pour intégrer des consortiums de Recherche et Développement ainsi que pour prendre part à des démarches collaboratives de développement à l'international.

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