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actalia pole securite des aliments

 

Actalia 1

 « ACTALIA » premier centre technique agro-alimentaire français propose une   expertise de haut niveau en sécurité   des aliments et met à votre disposition un atelier   technologique confiné P3 unique en Europe qui vous permet de   qualifier l’efficacité de   vos technologies (conventionnelles ou innovantes) pour la décontamination et ou la   conservation   des végétaux prêts à l’emploi (épices, herbes aromatiques, fruits et   légumes crus prêts à consommer…).

 

 

Cet atelier permet d’inoculer directement des micro-organismes pathogènes (virus, parasites, bactéries de type Listeria monocytogenesSalmonella ou spores de Bacillus cereus) ou des micro-organismes d’altération (moisissures, phages, levures…) sur des matières premières et/ou des aliments élaborés qui sont ensuite soumis à différentes technologies thermiques ou athermiques (ozone, biopréservation…) afin d’en mesurer l’efficacité. Cet outil permet d’obtenir des résultats très proches de la réalité industrielle.

 Actalia 2                        Actalia 3

 

 Les prestations proposées sont confidentielles, sur-mesure et éligibles au Crédit Impôt Recherche (sous réserve de leur recevabilité) avec doublement de l’assiette des dépenses.

 

 

 

 

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Sécurite des alimentsAccident de fabrication

 

Par ailleurs, Actalia est le seul centre expert français pour délivrer la certification EHEDG de vos équipements. Ils organisent notamment une formation fin avril. Se renseigner 

 

 

 

                                                                                                                                                                                                                                          

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