Terralia, le pôle de compétitivité des filières fruits & légumes, céréales, vigne et vin du Sud-est de la France

Accès membre

Demande d'accès ou de mot de passe

linkedin twitter youtube

Vous êtes ici : AccueilActualitésPôle et ses membresRencontre avec Alan Stephant, fondateur de La Marmite de Lanig

> Toutes nos actus

 

 

la marmite de lanigEn quelques mots, pouvez-vous nous présenter votre structure ?

La Marmite de Lanig est une petite société familiale dont l’ambition est de valoriser les algues bretonnes comme des légumes dans des petits plats préparés bio végétariens. En effet, d’après une étude menée par le pôle halieutique d’Agrocampus Ouest en 2014, les consommateurs ont une bonne image des algues alimentaires mais ne savent pas où les acheter ni comment les cuisiner. Nous leur proposons donc ce nouveau format de produit pour démocratiser la consommation d’algues.

Vous avez choisi de participer à notre concours INNOVAFOOD, qu'attendiez-vous de cet évènement et que retirez-vous de cette expérience?

Le développement des recettes de La Marmite de Lanig a pour objectif de valoriser la macro-algue, filière végétale d’avenir. Innovafood récompensant les innovations dans les filières végétales, c’est tout naturellement que nous avons choisi de candidater pour ce concours. Le concours Innovafood a eu lieu en même temps que notre lancement. Ainsi nous comptions sur un accompagnement, notamment en termes de communication, pour donner plus de visibilité à nos produits.

Votre prix INNOVAFOOD vous permet d'intégrer l'écosystème du Pôle : qu’attendez-vous en priorité de votre adhésion au pôle ?

L’adhésion au pôle Terralia nous permet d’entrer en contact avec tous les autres membres, ce qui élargit le champ des possibles en termes de collaborations. En effet, pour grandir, nous avons et aurons besoin de créer des collaborations notamment en ce qui concerne la production et/ou la commercialisation. En outre, l’adhésion au pôle nous donne de la visibilité dans le milieu professionnel du végétal. Enfin, elle nous permet d’avoir accès à l’Innov’action et donc de faire de la veille sur les filières végétales.

Quels sont vos futurs projets ?

Nos projets futurs concernent notamment l’extension de notre capacité de production par le biais de partenariats. En termes d’innovation nous travaillons déjà sur de nouveaux produits valorisant les algues dont certains contiendront plus d’algue que nos produits actuels.

Vous souhaitez présenter une offre ? Vous souhaitez exprimer un besoin en particulier pour votre strucutre ? Dîtes-nous tout ! (recherche de partenaire, mise en avant de compétences spécifiques...)

Actuellement nous sommes à la recherche d’un partenaire pour augmenter notre capacité de production et ainsi répondre à la demande. Nous recherchons également des partenaires pour le chantier commercialisation afin d’augmenter notre présence en grandes et moyennes surfaces et sur Internet.

 

La Marmite de Lanig

Vous souhaitez découvrir plus en détail notre adhérent ! Rendez vous sur :

http://lamarmitedelanig.fr/

Mais aussi sur Facebook, Twitter, Instagram, et Youtube (de nombreuses vidéos disponibles !!) !

 

 

 

Vous souhaitez entrer en contact avec notre adhérent Alan Stephant, fondateur de la Marmite de Lanig ? Contactez-nous vite !!

Aurélie Canneva -   

 

 

Partager :

Actualités

nos derniers tweets