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Vous êtes ici : AccueilActualitésPôle et ses membresOffre de compétences : le pôle Actalia Sécurité des Aliments

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Offre de technologie et d'expertise

Actalia, pôle Sécurité de Aliments et centre technique

 

Thématiques et mots clés :

Sécurité des aliments (bactéries, virus entériques, parasites protozoaires), prévalence, efficacité des procédés, méthodes, conception hygiénique

 

Quels domaines d’activités principaux ?

R&D - Audit - Conseil – Etudes sur mesure - Analyses - Formation

 

Quels domaines d’applications et quels marchés visés ?

Maitrise de la qualité microbiologique des aliments par la technologie

Spécificités nationales :

  • Virologie & Parasitologie alimentaire
  • Conception hygiénique (EHEDG)
  • Efficacité des biocides et impact des procédés

 

Technologies, services et prestations proposées

  • Intégration des virus entériques et parasites protozoaires (dangers émergents) en sécurité

des aliments :

  • développement / optimisation de méthodes d’analyse (extraction, détection et quantification)
  • études de prévalence sur matières premières et produits finis
  • évaluation de l’efficacité des procédés (destruction et inactivation)
  • validation des mesures de maîtrise
  • formations : intégration dans le plan HACCP, méthodes d’analyse

 

  • Détermination et validation de DLC microbiologique : laboratoire reconnu par la DGAL pour la

réalisation de tests de croissance de Listeria monocytogenes, centre expert SYM’PREVIUS

  • Résolution d’accidents de fabrication
  • Qualification de procédés : impact sur les flores pathogènes et d’altération
  • Certification EHEDG, audits d’équipement ou de ligne, formations et conseils
  • Evaluation/validation de l’efficacité des biocides en laboratoire et in situ (boucle d’essais, surfaces) ; tests d’autocontrôle (équipement, environnement, détection de biofilms) ; efficacité de la Décontamination des Surfaces par Voie Aérienne (DSVA)

 

Implantations géographiques de l’entreprise

ACTALIA Sécurité des Aliments est situé à Saint-Lô, Manche (50) et possède 12 implantations en France

 

En savoir plus : http://www.actalia.eu

 

 

Vous souhaitez être mis en relation avec Actalia ? Contactez-nous ?

Géraldine Krausz - 04 32 40 37 656 - 

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