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Vous êtes ici : AccueilActualitésPôle et ses membresActalia présente sa plateforme technologique confinée p3

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Une plateforme technologique confinée p3 unique en europe ouverte à la recherche publique et privée

 

Quoi ?

 

Une plateforme confinée P3 de 230 m2 unique en Europe, pour mesurer l’efficacité des technologies de transformation des aliments et du nettoyage / désinfection sur des microorganismes pathogènes ou d’altération en agroalimentaire !

 

Une halle technologique de niveau 3 pour, en toute sécurité :

 

• manipuler des micro-organismes Pathogènes (bactéries / virus /

Parasites) ou d’altération (bactéries, Levures, moisissures, Phages…) directement dans un

Atelier agroalimentaire dédié.

• inoculer ces micro-organismes dans des aliments ou dans l’environnement de l’atelier (air,

Surfaces, équipements…).

• mettre en oeuvre des technologies ou des procédures pour mesurer le niveau de destruction des micro-organismes inoculés.

 

 

En savoir plus et télécharger la plaquette !

  

 

Découvrir la plateforme en vidéo !

 

video

Contacts

Bernard PICOCHE : Directeur Pôle Sécurité des Aliments -

Nicolas ROSSI : Responsable Projets Procédés et Hygiène des Equipements - Certificateur EHEDG -

Antonin GOMBERT : Ingénieur Procédés et Hygiène des Equipements -

Adresse : 310 Rue Popielujko - 50000 SAINT-LÔ - Tél. : 02 31 25 43 00 - www.actalia.eu 

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