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RDV TERRALIA Naturalité, le potentiel végétal

On 07/12/2017

logo rdv naturalite

Comment booster les propriétés naturelles des produits alimentaires ?

   

Vertus nutritionnelles, pouvoir antioxydant, richesse aromatique…
Le végétal s’impose et apporte à notre quête de naturalité tous les talents qu’on lui connait.

 

Caractérisation, extraction, conservation, transformation,
comment valoriser les propriétés du végétal au service d’une alimentation plus saine ?

Enzymes, fermentation, UV ou hautes pressions,
comment l’innovation porte la tendance ?

  

 

Déjà au programme

Conférences :

Introduction autour des attentes marché et du contexte réglementaire

Déterminants de la qualité des végétaux permettant d’améliorer les produits transformés - INRA PACA UMR SQPOV

La fermentation, un procédé prometteur pour la valorisation des végétaux - Sylvie LORTAL Directrice de recherche INRA - Département MIcrobiologie et Chaine Alimentaire

Procédés verts de transformation, extraction et conservation des aliments - Mohammad TURK - UMR SQPOV - UAPV - Equipe Green

Hautes Pressions : conservation et amélioration de la qualité nutritionnelle des produits végétaux - Frédérique DURANTON - CTCPA

 

Session Pitchs !

Nos pitchers présenteront leurs solutions innovantes. Ils ont déjà répondu présents :  

 
ATELIER DU FRUIT DNA GENSEE logoederna 1024x293
ID4FEED PEEV STERIPURE

 

 

Session BtoB !

Les rendez-vous BtoB sont d'ores et déjà ouverts, n'hésitez pas à planifier dès maintenant votre après-midi de networking au coeur de l'écosystème TERRALIA !

 

 

Inscriptions disponibles sur notre plateforme : 

https://rdvterralianaturalite2017.matchmaking-studio.com

 

Vous souhaitez communiquer sur votre projet et devenir pitcher lors de la journée ?
Encore quelques places disponibles !

Contactez Claire Mermet avant le 15 octobre !

 

 

Quand ?

Jeudi 7 décembre 2017 à 8h30

Où ?

Avignon

Combien ? 

Vous souhaitez proposer votre participation en tant que PITCHERS ?

Tarif spécial Adhérent TERRALIA         
Inscription de la 1ère personne : 250€HT / 300€TTC
Tarif par personne supplémentaire : 70€HT / 84€TTC

Tarif non adhérent
Inscription de la 1ère personne : 450€HT / 540€TTC
Tarif par personne supplémentaire : 120€HT / 144€TTC

Vous souhaitez vous inscrire en tant que participant ?

Adhérent TERRALIA : 70€HT / 84€TTC
Non adhérent : 120€HT / 144€TTC   

 

 

 

Vos contacts :

Des questions techniques ? 

Claire Mermet – Responsable Réseau & Croissance – 
Annabelle Payen – Responsable Innovation –  

Des questions administratives ? 

Sabrina Diha – Assistante –  

Des questions logistiques ?

Emilie Hugon – Chargée de communication & événementiel –  

 

 

 Nos partenaires

CRITT AGROALIMENTAIRE PACA ctcpa 150px INRA PARIS UNIVERSITE DAVIGNON ET DES PAYS DE VAUCLUSE
2017-12-07 00:00:00
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Accès

Avignon
Avignon, France

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